傑米．奧利佛飲食基金會｜授權合作
世界知名主廚傑米．奧利佛成立的飲食基金會（Jamie Oliver Food Foundation），負責推動多項工作計畫：英國中小學校園的飲食改革與課綱設計、15餐廳以社會企業模式培育青年廚師、各大城市設立飲食部與社區烹飪中心；同時發起「飲食革命日」（Food Revolution Day）全球倡議活動，創下多項世界紀錄，鼓勵人們注重飲食健康、重拾烹飪樂趣、督促各國政府擬定食育政策。

果力文化｜主編
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郭又甄、張簡如閔、蔡奕屏｜採訪
郭又甄｜義大利慢食大學碩士，台南女兒，嗜吃所以關心農業，親人所以貼近土地。喜歡不務正業當變型金剛，希望用食物連結餐桌與土壤，在任何能勇敢做夢的地方，找到合適的角色發揮能量。

張簡如閔｜台大政治系畢，現就讀台大新聞研究所。受社會企業改變世界的理想吸引，樂於採訪人們實踐夢想的故事，立志成為記者，報導國內外重大議題。熱愛美食、登山和旅行，與人合譯有《登山聖經》。

蔡奕屏｜台大城鄉所畢，關心台灣土地、農業，也從事過飲食教育的工作，後來跳槽到工藝設計，致力於陶瓷器皿的創作，希望借由器皿連結人和人、和食物、和產地、和自然的關係。