藤田康人 Yasuto Fujita
日本丹尼斯科（Danisco）股份有限公司行銷總監。一九六四年，日本東京都出生。於慶應義塾大學文學院人際關係系畢業後，進入味之素股份有限公司甜味劑事業部，擔任低熱量甜味劑阿斯巴甜之開發、業務，以及健怡可樂商品開發等工作。

一九九二年，與芬蘭籍社長共創遠東Zylepsis股份有限公司（即日本丹尼斯科之前身），負責具有齲齒預防效果之甜味劑──木糖醇之厚生省（譯注：日本衛生福利主管關）食品用途許可申請等前置行銷業務，並於一九九七年將木糖醇食品引進日本，以食材供應商之姿成功推動木糖醇炫風，以木糖醇口香糖為主軸商品，帶領木糖醇食品從零衝向至二千億日圓規模的市場。

二○○五年，提倡膳食纖維新概念（排毒纖維），引爆第二次膳食纖維熱潮，成為日本史上第一家榮獲日本公關大賞的食材供應商。目前為日本丹尼斯科亞太地區行銷總監，負責開發中國、韓國、泰國等亞洲各國的機能性食品市場。