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一日宜蘭人:親水樂農、依山傍海、舊城慢遊的理想生活 

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內容簡介 / 名人推薦

閒來試做宜蘭人!

親水近海、湧泉溼地、山徑古道、好農好食

30位在地達人帶你走讀一日宜蘭

領略最道地的人文和風景

蘭陽最美的樣子

 

【本書特色】

★北台灣最值得一再造訪的風土人情

★山河海、身心靈的療癒之旅

★一日宜蘭人的庶民生活:好人、好食、好農、好店

 

【本書簡介】

宜蘭縣最長且流域最廣的河川──蘭陽溪,創造出宜蘭獨一無二的水文與風土、多樣的生態體系。在依山傍水傍的自然美景之上,有著殷實的農業、產業、聚落、街市,發展出宜蘭獨特的日常、歲時與生計。本書以「一日宜蘭」為主題,30位在地達人帶你領略與山泉河海共度、親水宜農的理想生活。

 

  • 四季山水遊:山泉河海雨

蘭陽溪流域三面環山、東面向海,呈現畚箕地形,特別容易產生地形雨,冬季盛東北季風,由東面開口注入,冬雨綿延數月霪雨霏霏,使「蘭雨」與「竹風」齊名。

「竹風蘭雨」,描述了宜蘭經年多雨的氣候特色。五、六月梅雨季,下的是終日的綿密細雨;七、八月至秋天的颱風掃來激烈豪雨;冬季受到東北季風影響;由十一、十二月至翌年四月,細雨霏霏或不見日照是家常便飯。有人說,宜蘭的多雨氣候讓宜蘭人必須與大自然抗爭,因而培養出堅忍內斂、硬氣勇敢的性格;而生長在宜蘭的農作物,也在這片土地的栽培下,培養出更深厚的、屬於大自然的底藴。

而蘭陽溪流域也造就了北台灣最動人的生態與賞鳥風景。其上游峽谷窄深、有多處大小瀑布;中游三星鄉出谷處行成或大或小的沖積扇地形;下游區段河流蜿蜒於平原,出海口與宜蘭河、冬山河相匯,形成大片河口濕地、砂丘等豐富多變的地形景觀,蘭陽溪口為「蘭陽海岸保護區之自然保護區」,設有「蘭陽溪口水鳥保護區」,吸引候鳥兩百多種。

宜蘭可說是鳥類聚集的大本營,多數鳥類無論是山鳥或水鳥,留鳥、過境的夏候鳥或冬候鳥,舉凡台灣五分之四的鳥種,幾乎都曾留下記錄,只要季節對了,想看什麼鳥都有。

若想欣賞高山鳥類,可以到翠峰湖、思源啞口,中海拔有太平山、四季、明池等地,低海拔如湖泊、河口環境,或是最容易親近的水田,也有水鳥優游其上,是屬於蘭陽平原特殊又動人的景觀。又因受地殼變動影響,蘭陽溪水系臨斷層、地熱等特殊的地質構造帶中,沿途多處溫泉湧冒,又是另一種親水的風情。

 

  • 日日慢生活:食遊憩飲居

自大南澳至石屋,中皆平坡,縱橫數十里,

雖菅茅荒穢,高至丈餘,而山水清腴,勃勃有生氣。

溪溜成坳,可備旱澇,後日耕種,悉屬膏腴。

── 寫宜蘭景,《臺灣海防並開山日記》

坐擁好山好水的宜蘭,盛產優質稻米、茶作、蔬果,農人們在這片土地上與自然和諧共生,有最美的農田地景與最豐美的在地食。

土生土長的老農,守護著農村聚落,與農的節慶、儀式、祭典;新落戶的新農倡議「半農興村」,有機聚落、好糧食堂、書食小舖成了體驗宜蘭的最新去處。好水孕育、飽滿Q彈的宜蘭米,青青白白、又嗆又甜的宜蘭蔥,山泉釀造、金黃透亮的宜蘭酒,街市品嘗小食,港口挑一尾好魚⋯⋯這裡,四季都有天生天養的美味。

宜蘭既為農業大縣,除了豐饒的農產,也保留了不少民間傳統技藝,當中雖有隨著社會變遷而略有轉型,仍然有著自古以降的純樸與堅持,是值得品味的美好。一張竹椅、一個竹簍、一面銅鑼;一把鐵鋤頭,一柄鐵鍬;或者,新嫁娘頭上的一只髮梳,繞著朵朵美麗的春仔花。傳統農業社會的生動與活力,不只在務農的每一日,也不只在田地當中的一株株芽苗,還有各個面向的庶民生活種種,共同組成一幅生動的風景。

 

  • 閒來試做宜蘭人!

一灣三十里平沙,笑指雕題近水家。
雁起蘆邊秋漲闊,花疎蓼外夕陽斜。
溪光潤帶禾千頃,洞口流交樹八叉。
盼到月眉圍盡處,恍疑晚市聚魚蝦。

──《噶瑪蘭廳志》

遊宜蘭,可親水、可賞鳥、可農藝、可文史;有好人,有好食,有好景,有好店──在這裡,有最自信、最認真的人們,有北台灣最值得一再造訪的風土人情!

 

本書邀請宜蘭在地達人領路,親水建築師、生態攝影師、文創工作者、漁村廚師、溼地導覽人之一日宜蘭,讓你一日之內品味、體驗最道地的宜蘭庶民生活。

★遊宜蘭|文史一日 X 莊文生•舊城慢遊

★水宜蘭|親水一日 X 石村敏哉•親水建築

★鳥宜蘭|賞鳥一日 X 余遠猛•田園生態

★綠宜蘭|溼地一日 X 李光平•溼地導覽

★食宜蘭|小食一日 X 游文志•港口市場

 

【暖心推薦】

林坤正  P@YEASY總經理

林聰賢  宜蘭縣長

洪震宇  作家

游智維  風尚旅行社總經理

賴青松  穀東俱樂部農伕

劉克襄  作家

 

目錄

推薦序

目錄

  • 食遊憩飲居|半農興村,賴青松與宜蘭的農藝復興

◎好農曆|農業農村的節慶、儀式、祭典

◎好農食|多雨而生的選種、作物、手作

 

★遊宜蘭|文史一日 X 莊文生

☆文史點 1|五十二甲濕地

☆文史點 2|蘭陽溪賞芒

☆文史點 3|羅東林鐵溯源

 

  • 第一章|山與泉:森林、親水、生態

◎大同鄉|雪山上的一首詩|梵梵坡農場 X 賴秀慧

◎宜蘭市|季風吹來的禮物|千里光藥草休閒農場 X 李長溪&周素瑛

◎宜蘭市|愈菌愈寶| 菌寶貝博物館暨觀光工廠 X 陳建州

◎冬山鄉|一千比二的淬鍊|茅埔園香茅精油館 X 曾秀美

◎冬山鄉|宜蘭金黃,乾杯!|麥田現釀啤酒 X 吳明華

◎五結鄉|重現小河文明|森林民宿水雲軒 X 林志耕

◎五結鄉|比生活更生活的建築| 宜蘭縣史館.圓設計 X 播本貴

 

★水宜蘭|親水一日 X 石村敏哉

☆親水點 1|羅東運動公園.落羽松群

☆親水點 2|公園之河

☆親水點 3|湧泉

 

  • 第二章|農與土:河圳、農食、舊城

◎員山鄉|一起學種田|源禾綠農場 X 程超傑

◎五結鄉|天生天養的美味|燕銘農產襄米社 X 賴嬌燕

◎南澳鄉|寧靜革命進行曲|南澳樂田牧師米 X 張興仁

◎三星鄉|青青白白,又嗆又甜|蔥滿理想農場 X 林東海

◎宜蘭市|田地之外,農之生活:銅鑼也有肚臍眼|林午鐵工廠 X 林烈旗

◎宜蘭市|田地之外,農之生活:看竹買竹學竹語|光興竹行 X 竹藝工頭簡添盛

◎五結鄉|田地之外,農之生活:雙手纏出花一朵|春仔花工作室 X 陳惠美

◎壯圍鄉|輕鬆做鳥人|賞鳥達人 X 林哲安

 

★鳥宜蘭|賞鳥一日 X 余遠猛

☆賞鳥點 1|水田彩鷸

☆賞鳥點 2|蘭陽溪畔

☆賞鳥點 3|推薦賞鳥活動

 

  • 第三章|澤與艸:湧泉溼地、鳥類、動植物、生態

◎五結鄉|有鳥,有花,有稻米|五十二甲溼地 X 荒野協會

◎冬山鄉|五分鐘,全生態|三富休閒農場 X 徐文良

◎蘇澳鎮|和水環境培養感情|武荖坑環教中心 X 汪俊良

◎員山鄉|水多,水草更豐美|勝洋水草休閒農場 X 徐志雄&徐輝雄

◎冬山鄉|挖池養草|埤、濕地與生態池 X 邱錦和

 

★綠宜蘭|溼地一日 X 李光平

☆走覽點 1 |深溝水源生態園區

☆走覽點 2 |逛「水溝」

☆走覽點 3 |推薦散步路線

 

  • 第四章|海與天:漁業、賞鯨、衝浪、海洋生態

◎員山鄉|香魚骨頭有幾根|八甲休閒漁場 X 黃玉明

◎蘇澳鎮|漁村生活現場見證』三剛鐵工廠 X 廖大慶

◎宜蘭縣|海上精靈|中華鯨豚協會 X 姚秋如

◎頭城鎮|下海,或上天|衝浪&飛行推手 X 宋文琮、吳啟東

 

★食宜蘭|小食一日|游文志

☆小食點 1|挑一尾好魚

☆小食點 2|宜蘭鴨,最在地

☆小食點 3|生猛有力大溪漁港

 

  • 宜蘭慢旅一日

◎私房路線|喜新戀舊、嚐藏久酒、親子體驗、生態探索、文化混搭

◎自由混搭|建築&空間、社區&文史文創、生態自然、農場體驗、地方美食

【推薦序】

宜居宜學宜遊:自信宜蘭

文/宜蘭縣長 林聰賢 二〇一五年四月

許多人常問,什麼可以代表宜蘭?宜蘭是什麼?用好山好水似乎會被笑稱「好無聊」,若只以美食小吃大概會被說是「小確幸」。或是以地標如龜山島、溫泉、夜市、太平山來代表宜蘭,似乎又無法涵蓋整體。

看完這本書,我感受到「宜蘭是個可以讓人勇於夢想的地方」,不論在地或外來,過去或現在,人們築夢踏實,用熱情揮灑生命之真誠,以信念堅定價值之主張。想想,你多久沒做夢了,我們大多時間多半在埋首做計劃,卻忘了遠眺人類的創造本能、感受內心本質的呼喚,如同萊特兄弟發明飛機,是對飛行的夢想與熱愛;金恩博士為爭取種族平等提出I have a dream…的演說,鼓舞了無數的人民。

宜蘭歷經基礎建設的持續累積,建立了「宜蘭經驗」並帶來居民的光榮感;透過人文創意的承先啟後,創造了「幸福宜蘭」也走出環境的自在風格。近幾年由下而上興起的群眾運動、公民參與、社群網絡,說明了我們正面對世代交替的傳承,共同信念的培養與價值主張的溝通,將成為開創「宜蘭視野」的行動力量。

各位朋友,你人生的夢想是什麼?來到宜居宜學宜遊的宜蘭,發現你人生的夢想與熱情。

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